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Salomón González

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Desigualdades

Reporte «Venta Informal de Alimentos en la Ciudad de México»

febrero 26, 2021 por Salomón Deja un comentario

La venta informal de alimentos Estamos contentos porque finalmente aparece el Reporte sobre Venta Informal de Alimentos en la Zona Metropolitana de la Ciudad de México. Este reporte tiene por objetivo dar cuenta del estado el sector informal del sistema urbano alimentario de la ZMVM. Forma parte de los resultados de una investigación más amplia […]

Publicado en: Artículos, Ciudades en transición, Proyectos Etiquetado como: Alimentos, Ciudad de México, Ciudades, Desigualdades, Hungry Cities, Investigación urbana, Metrópolis, Publicación

Hungry Cities

septiembre 2, 2019 por Salomón Deja un comentario

  Alimentos y ciudades Nunca imaginé lo interesante, complejo y relevante que es tema de alimentación. Tampoco tenía real conciencia de la manera en que la alimentación y las ciudades se relacionan. El proyecto Hungry Cities me ha permitido descubrir los sistemas alimentarios urbanos y de los desafíos que presentan las ciudades para alimentar a […]

Publicado en: Ciudades en transición, Desigualdad en las ciudades, Forma Urbana, Ordenamiento territorial Etiquetado como: Alimentos, Ciudades, Conferencias, Desigualdades, Video

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Profesor investigador del Departamento de Ciencias Sociales de la UAM, en la CDMX. Leer más…

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